Brasil lidera ranking mundial de carnes e supera tradicional corte argentino

A qualidade da carne bovina brasileira voltou a ganhar reconhecimento internacional. Em um dos rankings gastronômicos mais acompanhados do mundo, o Brasil conquistou as duas primeiras posições entre os melhores pratos à base de carne bovina, superando até mesmo o tradicional bife de chorizo argentino, conhecido mundialmente pela sua fama e qualidade.

Segundo o levantamento realizado pelo TasteAtlas, plataforma internacional especializada em gastronomia, a fraldinha brasileira foi eleita o melhor prato de carne bovina do mundo em 2026, seguida pela alcatra, que ficou na segunda colocação. O tradicional bife de chorizo da Argentina apareceu em terceiro lugar.

Outro destaque nacional foi a picanha, considerada um dos cortes mais populares do país, que conquistou a quarta posição no ranking mundial.

O resultado reforça não apenas a qualidade da carne produzida no Brasil, mas também a importância da pecuária brasileira no cenário internacional. Atualmente, o país é um dos maiores produtores e exportadores de carne bovina do mundo, abastecendo dezenas de mercados e conquistando consumidores pela qualidade, sabor e competitividade dos seus produtos.

Além dos cortes mais conhecidos, a culinária brasileira também se destacou com diversos pratos tradicionais que fazem parte da cultura gastronômica do país. Entre eles aparecem o bife à parmegiana, a maminha, a vaca atolada, o cupim, o filé Oswaldo Aranha, o estrogonofe, a carne de sol, a carne de onça e o tradicional barreado paranaense.

No total, o Brasil colocou 12 pratos e cortes entre os 100 melhores do mundo, enquanto a Argentina emplacou sete representantes na lista. O desempenho evidencia a diversidade e a riqueza da culinária nacional baseada na carne bovina.

O ranking é elaborado pelo TasteAtlas, plataforma criada em 2018 que reúne avaliações de consumidores e especialistas em gastronomia de diversos países. Segundo a organização, são utilizados mecanismos para identificar avaliações autênticas e reduzir interferências de votos automatizados ou motivados apenas por preferência nacional.

Para o agronegócio brasileiro, o reconhecimento internacional fortalece a imagem da carne nacional em um momento de expansão das exportações e abertura de novos mercados. Além de gerar renda e empregos, a pecuária brasileira demonstra sua capacidade de entregar produtos de alta qualidade que competem entre os melhores do mundo.

O resultado também valoriza o trabalho realizado pelos produtores rurais, frigoríficos e toda a cadeia produtiva da carne bovina, que tem investido constantemente em genética, nutrição, manejo e tecnologia para elevar os padrões de produção e atender às exigências dos consumidores nacionais e internacionais.