Café em risco: calor pressiona produção e muda cultivo

As mudanças climáticas já começam a impactar diretamente a produção de café no Brasil, especialmente o café arábica, que é mais sensível às altas temperaturas. O aumento do calor tem reduzido a produtividade e pressionado os preços, tornando o café mais caro no mercado.

Diante desse cenário, produtores de regiões como Minas Gerais e São Paulo têm adotado uma estratégia diferente: o cultivo com sombra de árvores, conhecido como sistema agroflorestal. A técnica ajuda a reduzir a temperatura nas lavouras, melhora a umidade do solo e protege as plantas contra o estresse climático.

Além de contribuir para a adaptação ao clima mais quente, o método também pode resultar em grãos de melhor qualidade e sabor, agregando valor ao produto final.

Apesar dos benefícios, o sistema ainda enfrenta desafios, como custos mais elevados de implantação e queda de produtividade nos primeiros anos, o que exige planejamento e visão de longo prazo por parte do produtor.