Carne de frango sobe de preço e produção bate recorde no Brasil

O mercado brasileiro de carne de frango segue apresentando um cenário positivo em 2026. De acordo com dados levantados pelo Cepea, os preços da proteína continuam em alta desde o início de junho, comportamento considerado incomum para a segunda quinzena do mês, período em que normalmente ocorre uma redução no consumo e, consequentemente, menor movimentação do mercado.

A valorização foi observada em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos e reflete principalmente a recuperação gradual da demanda interna, combinada com uma oferta ajustada no mercado doméstico. Esse equilíbrio entre produção e consumo tem contribuído para sustentar as cotações e garantir maior firmeza nos negócios realizados ao longo das últimas semanas.

Ao mesmo tempo em que os preços avançam, a avicultura brasileira também comemora um marco importante na produção. Dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que o país registrou o maior volume de carne de frango já produzido para um primeiro trimestre desde o início da série histórica, em 1997.

Entre janeiro e março de 2026, foram produzidas aproximadamente 3,734 milhões de toneladas de carne de frango. O volume representa crescimento de 6,9% em comparação com o mesmo período de 2025 e avanço de 2,2% em relação ao último trimestre do ano passado.

O resultado confirma a força da avicultura brasileira, que continua expandindo sua capacidade produtiva para atender tanto o mercado interno quanto a crescente demanda internacional. O setor tem se beneficiado do aumento das exportações, da competitividade da proteína no mercado global e da preferência dos consumidores por uma carne com custo mais acessível em comparação a outras proteínas animais.

Para os produtores, o cenário atual é considerado favorável. A combinação entre preços firmes e produção em expansão demonstra a boa capacidade de adaptação da cadeia avícola diante dos desafios econômicos e de mercado. Além disso, a continuidade das exportações em níveis elevados pode seguir contribuindo para manter o equilíbrio entre oferta e demanda ao longo dos próximos meses.

Com produção recorde e consumo reagindo gradualmente, a expectativa do setor é de que a carne de frango continue ocupando posição de destaque na alimentação dos brasileiros e fortalecendo sua participação no comércio internacional.